沙门氏菌是一种寄生于人类及动物肠道内的革兰氏阴性杆菌,可经由食物、水以及与感染者密切接触等方式传播给人类。由于其在自然界中分布广泛,并且可以通过多种方式进入人体,因此具有较强的传染性。一旦发生感染,应立即就医以获得适当的治疗和预防措施。
除了直接接触感染者外,摄入被污染的食物或水也可能导致沙门氏菌感染。此外,免疫力低下的人群,如老年人、儿童和患有慢性疾病者,感染后症状可能更为严重。
面对沙门氏菌感染的风险时,应注意保持良好的个人卫生习惯,避免食用未经充分煮熟或未正确储存的食物,尤其是生食或半生食的肉类、蛋类及其制品。