苍术和白术的区别功效与作用，主要在于苍术具有燥湿健脾、运脾开胃、发汗解表、祛风散寒、明目的功效和作用，而白术则具有燥湿健脾、运脾开胃、补气、固表止汗、利尿等功效和作用。
1.燥湿健脾
苍术入药后能起到燥湿健脾的功效，是因为其具有促进体内水液代谢的作用。
2.运脾开胃
苍术通过增强消化系统功能来达到运脾开胃的目的。
3.发汗解表
苍术中的挥发油能够刺激皮肤毛细血管扩张，从而引起出汗，达到解表的效果。
4.祛风散寒
苍术有辛温之性，可驱散体内的寒邪，缓解因风寒引起的不适症状。
5.明目
白术中所含有的黄酮类物质具有抗氧化作用，有助于保护眼睛免受自由基损伤。
使用苍术和白术时需注意区分其功效差异，并遵医嘱进行服用。同时，对这两种药材过敏者应避免使用。
1.燥湿健脾
苍术入药后能起到燥湿健脾的功效，是因为其具有促进体内水液代谢的作用。
2.运脾开胃
苍术通过增强消化系统功能来达到运脾开胃的目的。
3.发汗解表
苍术中的挥发油能够刺激皮肤毛细血管扩张，从而引起出汗，达到解表的效果。
4.祛风散寒
苍术有辛温之性，可驱散体内的寒邪，缓解因风寒引起的不适症状。
5.明目
白术中所含有的黄酮类物质具有抗氧化作用，有助于保护眼睛免受自由基损伤。
使用苍术和白术时需注意区分其功效差异，并遵医嘱进行服用。同时，对这两种药材过敏者应避免使用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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