羊脑具有补充营养、健脑益智、保护血管、保护视力等功效与作用，其食用禁忌主要包括高脂血症患者慎食、痛风患者慎食等。
1、功效与作用
羊脑中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、不饱和脂肪酸、卵黄素、磷脂酰胆碱等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进大脑的发育，在一定程度上还可以达到健脑益智的功效。此外，羊脑中含有丰富的维生素B2、维生素B12等营养成分，适当食用可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到保护视力的效果。
2、禁忌
羊脑中含有的脂肪含量比较高，因此高脂血症的患者要谨慎食用，以免导致病情加重。羊脑中含有的嘌呤含量比较高，因此患有痛风的患者也要谨慎食用，以免导致体内的尿酸水平升高，不利于病情的控制。此外，对羊脑过敏的人群也要禁止食用，以免引起过敏反应。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
松龄血脉康胶囊
十味乳香胶囊
肤痒颗粒
