太子参炖瘦肉汤具有补气健脾、养阴润燥、生津止渴、提高免疫力、增强记忆力等功效和作用。
1.补气健脾
太子参具有补气益肺的功效，能缓解气血两虚所致的食欲不振、消化不良等症状。
2.养阴润燥
太子参入药后能够起到滋阴润燥的效果，改善因阴液亏损引起的咽干口燥、声音嘶哑等不适。
3.生津止渴
太子参有生津止渴的作用，对于热伤气津导致的心烦口渴、多汗等症状有一定的缓解效果。
4.提高免疫力
太子参中的皂苷类成分可增强机体免疫功能，促进白细胞介素-2等多种细胞因子的产生，从而达到提高机体抗病能力的目的。
5.增强记忆力
太子参中含有的多种氨基酸及微量元素可以促进脑部血液循环，改善大脑供血不足的情况，有助于增强记忆力。
在食用太子参炖瘦肉汤时需注意适量摄入，避免过量引起上火。此外，对太子参或瘦肉过敏者不宜食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。
1.补气健脾
太子参具有补气益肺的功效，能缓解气血两虚所致的食欲不振、消化不良等症状。
2.养阴润燥
太子参入药后能够起到滋阴润燥的效果，改善因阴液亏损引起的咽干口燥、声音嘶哑等不适。
3.生津止渴
太子参有生津止渴的作用，对于热伤气津导致的心烦口渴、多汗等症状有一定的缓解效果。
4.提高免疫力
太子参中的皂苷类成分可增强机体免疫功能，促进白细胞介素-2等多种细胞因子的产生，从而达到提高机体抗病能力的目的。
5.增强记忆力
太子参中含有的多种氨基酸及微量元素可以促进脑部血液循环，改善大脑供血不足的情况，有助于增强记忆力。
在食用太子参炖瘦肉汤时需注意适量摄入，避免过量引起上火。此外，对太子参或瘦肉过敏者不宜食用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。
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首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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