老陈醋冰糖泡姜具有健脾暖胃、祛风散寒、活血消肿的功效和作用。
1.健脾暖胃
老陈醋具有促进消化液分泌及胃肠蠕动的作用，有助于改善脾胃功能；冰糖则可补中益气，缓解腹胀不适；生姜能温中止呕。
2.祛风散寒
老陈醋味酸入肝经，能疏肝理气，调畅情志；冰糖养阴润燥，缓解因肺燥引起的咳嗽；生姜辛散通窍，发汗解表，三者合用有祛风散寒之效。
3.活血消肿
老陈醋能够促进血液循环，增强局部组织代谢，从而达到消肿的目的；生姜具有一定的抗炎作用，可以减轻炎症反应；冰糖有一定的镇痛效果。
建议适量食用上述食材制作的食物以获取相应功效，但不宜过量以免引起胃肠道不适。对于存在相关症状的人群，应注意观察身体变化，若出现持续性不适或症状加重，应及时就医诊治。
1.健脾暖胃
老陈醋具有促进消化液分泌及胃肠蠕动的作用，有助于改善脾胃功能；冰糖则可补中益气，缓解腹胀不适；生姜能温中止呕。
2.祛风散寒
老陈醋味酸入肝经，能疏肝理气，调畅情志；冰糖养阴润燥，缓解因肺燥引起的咳嗽；生姜辛散通窍，发汗解表，三者合用有祛风散寒之效。
3.活血消肿
老陈醋能够促进血液循环，增强局部组织代谢，从而达到消肿的目的；生姜具有一定的抗炎作用，可以减轻炎症反应；冰糖有一定的镇痛效果。
建议适量食用上述食材制作的食物以获取相应功效，但不宜过量以免引起胃肠道不适。对于存在相关症状的人群，应注意观察身体变化，若出现持续性不适或症状加重，应及时就医诊治。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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