山药泥鳅汤具有健脾养胃、补肺益肾、固精止带、增强免疫力、改善血液循环等功效和作用。
1.健脾养胃
山药泥鳅汤中的山药具有健脾胃、促进消化吸收的作用。
2.补肺益肾
山药泥鳅汤中山药可补肺气、益肺阴；泥鳅则能补肾虚、助阳事。
3.固精止带
山药泥鳅汤中的山药有固涩之性，能够固精止遗，对于肾虚所致的遗精、早泄等症有一定的辅助治疗效果。
4.增强免疫力
山药泥鳅汤中的山药含有丰富的多糖类物质，这些物质可以刺激淋巴细胞增殖，提高机体免疫应答能力，从而达到增强机体免疫力的目的。
5.改善血液循环
山药泥鳅汤中的泥鳅富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂水平，预防动脉粥样硬化，进而改善血液循环。
在食用山药泥鳅汤时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或肥胖等问题。此外，对山药或泥鳅过敏者不宜食用该汤品。
1.健脾养胃
山药泥鳅汤中的山药具有健脾胃、促进消化吸收的作用。
2.补肺益肾
山药泥鳅汤中山药可补肺气、益肺阴；泥鳅则能补肾虚、助阳事。
3.固精止带
山药泥鳅汤中的山药有固涩之性，能够固精止遗，对于肾虚所致的遗精、早泄等症有一定的辅助治疗效果。
4.增强免疫力
山药泥鳅汤中的山药含有丰富的多糖类物质，这些物质可以刺激淋巴细胞增殖，提高机体免疫应答能力，从而达到增强机体免疫力的目的。
5.改善血液循环
山药泥鳅汤中的泥鳅富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂水平，预防动脉粥样硬化，进而改善血液循环。
在食用山药泥鳅汤时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或肥胖等问题。此外，对山药或泥鳅过敏者不宜食用该汤品。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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