39问医生

银耳可以晚上泡了第二天早上做吗

韩盛旺康复科三诊室主治医师

黑龙江中医药大学附属第二医院三级甲等

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银耳一般可以晚上泡了第二天早上做。银耳的有效成分就是黏液质的部分，含有较多的多糖成分，银耳一定要久煮，久煮之后效果才会出现。尽量避免潮湿、湿热、高热的环境，建议放在冰箱里，保证不会变质，在不会变质的情况下，第二天再煮起来就容易煮透，银耳中多糖成分可以多溶出，起到滋补生津、养血等作用。

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2022-04-24 浏览100次

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