39问医生

怀孕可以吃木薯吗

柯怀 妇产科 副主任医师
阳新县人民医院 三级
咨询
怀孕期间不建议食用生木薯或者未煮熟的木薯。
生木薯或未煮熟的木薯中含有一种名为氰苷的有毒物质,经水解会产生氢氰酸,这种物质具有剧毒,可引起呕吐、头痛、腹泻等症状,严重时甚至会导致呼吸困难、昏迷乃至死亡。由于孕期身体免疫力下降,如果误食了含有氰苷的木薯,会对母体及胎儿造成严重的健康风险。因此,为了安全起见,在整个孕期都不建议食用生木薯或未煮熟的木薯。
对于患有糖尿病或肾病的孕妇来说,高淀粉食物如木薯可能需要谨慎摄入,因为其可能导致血糖波动或肾脏负担增加。
在孕期,饮食的选择应考虑到营养均衡与食品安全。确保食材充分烹饪以杀灭潜在的有害微生物,并且遵循适量原则,避免过量摄入任何一种食品成分。
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2024-02-20 浏览100
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