孕晚期吃木薯可能导致胎儿神经发育异常、溶血性贫血、低血糖、电解质紊乱、消化道出血的风险增加。
1.胎儿神经发育异常
木薯中含有的氰苷，在体内水解后会产生氢氰酸，孕妇食用后会导致其毒性通过胎盘进入胎儿血液循环，影响胎儿的神经发育。可能导致胎儿出现神经系统先天畸形、智力低下等问题，严重者甚至可能引起流产或死产。
2.溶血性贫血
木薯中的某些物质可导致红细胞破坏加速，诱发溶血性贫血。母体摄入的毒素可能会透过胎盘屏障进入胎儿血液，引发溶血现象，造成胎儿和新生儿黄疸、水肿等不适症状。
3.低血糖
木薯中含有一定的淀粉，但升糖指数较低，如果大量食用，容易导致短时间内血糖水平快速下降，引发低血糖。孕妇可能出现头晕、心悸、出汗等症状，严重时甚至昏迷，对自身健康及胎儿生长不利。
4.电解质紊乱
木薯含有较高的碳水化合物，过量摄入可能导致机体代谢紊乱，进而引发电解质失衡。孕妇可能出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重时还可能出现肌肉痉挛、抽搐等情况。
5.消化道出血
木薯中含有一种名为亚麻苦苷的物质，该物质在摄入后会被分解产生氢氰酸，这种物质具有强烈的刺激性和腐蚀性，能损伤胃肠黏膜，引起炎症、溃疡等病变，导致消化道出血。孕妇可能出现呕血、黑便等症状，严重时可能导致休克，危及生命安全。
孕期饮食需谨慎，若误食了生木薯或未完全煮熟的木薯，应立即就医以评估潜在的氰化物中毒风险。
1.胎儿神经发育异常
木薯中含有的氰苷，在体内水解后会产生氢氰酸，孕妇食用后会导致其毒性通过胎盘进入胎儿血液循环，影响胎儿的神经发育。可能导致胎儿出现神经系统先天畸形、智力低下等问题，严重者甚至可能引起流产或死产。
2.溶血性贫血
木薯中的某些物质可导致红细胞破坏加速，诱发溶血性贫血。母体摄入的毒素可能会透过胎盘屏障进入胎儿血液，引发溶血现象，造成胎儿和新生儿黄疸、水肿等不适症状。
3.低血糖
木薯中含有一定的淀粉，但升糖指数较低，如果大量食用，容易导致短时间内血糖水平快速下降，引发低血糖。孕妇可能出现头晕、心悸、出汗等症状，严重时甚至昏迷，对自身健康及胎儿生长不利。
4.电解质紊乱
木薯含有较高的碳水化合物，过量摄入可能导致机体代谢紊乱，进而引发电解质失衡。孕妇可能出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重时还可能出现肌肉痉挛、抽搐等情况。
5.消化道出血
木薯中含有一种名为亚麻苦苷的物质，该物质在摄入后会被分解产生氢氰酸，这种物质具有强烈的刺激性和腐蚀性，能损伤胃肠黏膜，引起炎症、溃疡等病变，导致消化道出血。孕妇可能出现呕血、黑便等症状，严重时可能导致休克，危及生命安全。
孕期饮食需谨慎，若误食了生木薯或未完全煮熟的木薯，应立即就医以评估潜在的氰化物中毒风险。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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