39问医生

牛肉过敏牛奶会过敏吗

张建波 皮肤科 副主任医师
牡丹江市妇幼保健院 三级甲等
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牛肉过敏者对牛奶可能存在交叉过敏反应。
牛肉和牛奶均属于常见的食物致敏原,二者均含有蛋白类物质。当机体摄入牛肉后,机体会产生针对牛肉中某些蛋白成分的IgE抗体,这些抗体会在再次接触相同或相似蛋白时引发过敏反应。由于牛肉和牛奶中的蛋白结构存在相似性,因此对牛肉过敏的人群对牛奶也可能产生过敏反应。
对于牛肉过敏但无牛奶过敏史的人群,进食牛奶时需谨慎观察是否出现过敏症状。
对于任何疑似食物过敏的症状,建议咨询专业医生以确诊,并制定个体化饮食方案。
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2024-05-01 浏览100
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