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胃肠型食物中毒的症状及治疗

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胃肠型食物中毒主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分伴有发热。症状多在进食后数小时内出现，轻重因人而异。治疗以补液防脱水为核心，轻症可口服补液盐，饮食暂以清淡流质为主；若呕吐腹泻严重或出现血便、高热，应及时就医评估。多数患者预后良好，但老年人及基础疾病者需格外留意。日常注意食物储存与彻底加热，出现症状后适当休息，避免自行滥用止泻药。