淡水鱼的作用_39问医生

淡水鱼具有补充蛋白质、提供优质氨基酸、提供不饱和脂肪酸、改善血液循环、促进大脑发育等功效和作用。
1.补充蛋白质
淡水鱼含有丰富的蛋白质，可以为身体提供必需的氨基酸，有助于维持机体正常生理功能。
2.提供优质氨基酸
淡水鱼中的优质氨基酸能够被人体高效利用，对于生长发育及修复组织损伤具有重要意义。
3.提供不饱和脂肪酸
淡水鱼所含有的不饱和脂肪酸可降低血脂水平，并且对心血管系统有益。
4.改善血液循环
淡水鱼中的一些营养物质如Omega-3脂肪酸具有抗血小板聚集作用，从而起到预防动脉粥样硬化、冠心病等疾病的发生。
5.促进大脑发育
淡水鱼中富含DHA，该物质是构成脑细胞膜的重要成分之一，在胎儿期至2岁期间摄入有利于婴幼儿的大脑发育。
在选择食用淡水鱼时，应注意新鲜度以确保食品安全。同时，对于过敏体质者而言，食用前需进行皮肤试验以免引起不良反应。