鸡卵具有提供蛋白质、提供脂肪、提供能量、提供维生素、提供矿物质等功效和作用。
1.提供蛋白质
鸡卵中含有丰富的优质蛋白，可以为身体提供必需氨基酸，促进生长发育。
2.提供脂肪
鸡卵含有一定量的不饱和脂肪酸，可被人体吸收利用，有助于维持正常的生理功能。
3.提供能量
食用鸡卵能够为机体补充必要的热量，以满足日常活动所需。
4.提供维生素
鸡卵中所含有的多种维生素，如维生素A、B族维生素等，对维持身体健康至关重要。
5.提供矿物质
鸡卵中的钙、铁、锌等矿物质，对于骨骼健康、红细胞合成及免疫调节具有重要作用。
需要注意的是，虽然鸡卵营养丰富，但不宜过量摄入，以免导致胆固醇升高或消化不良等问题。另外，购买时应确保鸡蛋来源可靠，并检查是否经过充分烹饪以杀灭可能存在的细菌。
1.提供蛋白质
鸡卵中含有丰富的优质蛋白，可以为身体提供必需氨基酸，促进生长发育。
2.提供脂肪
鸡卵含有一定量的不饱和脂肪酸，可被人体吸收利用，有助于维持正常的生理功能。
3.提供能量
食用鸡卵能够为机体补充必要的热量，以满足日常活动所需。
4.提供维生素
鸡卵中所含有的多种维生素，如维生素A、B族维生素等，对维持身体健康至关重要。
5.提供矿物质
鸡卵中的钙、铁、锌等矿物质，对于骨骼健康、红细胞合成及免疫调节具有重要作用。
需要注意的是，虽然鸡卵营养丰富，但不宜过量摄入，以免导致胆固醇升高或消化不良等问题。另外，购买时应确保鸡蛋来源可靠，并检查是否经过充分烹饪以杀灭可能存在的细菌。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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