吃竹丝鸡具有补气养血、滋阴润燥、健脾益肾、强筋壮骨、祛风除湿等功效和作用。
1.补气养血
竹丝鸡富含蛋白质及多种氨基酸，能为身体提供必要的营养物质，有助于气血调和。
2.滋阴润燥
适量食用竹丝鸡可缓解因长期熬夜或过度劳累引起的疲劳症状。
3.健脾益肾
竹丝鸡肉质细嫩，易于消化吸收，具有一定的健脾益胃作用，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、腹胀便溏等症。
4.强筋壮骨
从中医食疗的角度来讲，竹丝鸡入肝经，而肝主筋，因此适当食用竹丝鸡在一定程度上可以达到强筋壮骨的目的，尤其适合于腰膝酸软、乏力等症状的人群食用。
5.祛风除湿
竹丝鸡性平，味甘，归肺、大肠经，有祛风除湿的功效，对于风湿痹痛、四肢麻木等症状有一定的改善作用。
竹丝鸡虽好，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对竹丝鸡过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.补气养血
竹丝鸡富含蛋白质及多种氨基酸，能为身体提供必要的营养物质，有助于气血调和。
2.滋阴润燥
适量食用竹丝鸡可缓解因长期熬夜或过度劳累引起的疲劳症状。
3.健脾益肾
竹丝鸡肉质细嫩，易于消化吸收，具有一定的健脾益胃作用，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、腹胀便溏等症。
4.强筋壮骨
从中医食疗的角度来讲，竹丝鸡入肝经，而肝主筋，因此适当食用竹丝鸡在一定程度上可以达到强筋壮骨的目的，尤其适合于腰膝酸软、乏力等症状的人群食用。
5.祛风除湿
竹丝鸡性平，味甘，归肺、大肠经，有祛风除湿的功效，对于风湿痹痛、四肢麻木等症状有一定的改善作用。
竹丝鸡虽好，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对竹丝鸡过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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