39问医生

冷藏母乳能用开水加热吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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冷藏母乳不能用开水直接加热。
因为开水温度较高,如果直接用开水加热会导致其中的营养物质被破坏,甚至会引起食物中毒。母乳中的蛋白质、脂肪等营养物质稳定性较差,容易受高温影响而发生变性,从而降低营养价值。此外,由于冷藏环境可能导致一定的微生物污染,若未经充分加热就饮用,可能会引发腹泻、呕吐等不适症状。
冷冻保存的母乳则可以使用隔水加热的方式进行解冻后,再使用开水温热至适宜温度给婴儿食用。
在储存母乳时,应避免将冷藏或冷冻的母乳直接放置于室温下解冻,以免引起细菌滋生,一般可将其置于流动清水下缓慢冲洗,待完全解冻后再进行进一步处理。
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2024-02-20 浏览100
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