39问医生

做厨师容易得病吗

骆雷杏 全科 主治医师
三级甲等
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做厨师容易患上的疾病包括慢性支气管炎、肺气肿、肺癌以及胃癌。
长时间吸入高温油烟中的有害物质会损伤呼吸道上皮细胞,导致慢性支气管炎、肺气肿及肺癌的发生概率增高。此外,高脂饮食和经常食用熏制、腌制食品是胃癌发生的危险因素,而这两点都可能是厨师的工作特点。
除上述提及的疾病外,对于患有糖尿病、高血压等基础疾病的厨师来说,更容易因为工作压力大、作息不规律等原因加重病情控制难度。
因此,建议厨师定期体检,尤其是针对呼吸系统和消化系统的检查,以早期发现潜在健康风险,并采取相应措施预防。同时注意营养均衡,避免过度劳累,保障充足的休息时间。
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2024-02-11 浏览100
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