酒后血糖恢复正常的时间，需要根据具体情况进行判断。如果患者饮酒后血糖升高的情况不严重，通常在2-3小时可以恢复正常。如果患者饮酒后血糖升高的情况比较严重，可能需要5-7天的时间才能恢复正常。
如果患者在饮酒后，血糖升高的情况并不严重，没有超过7.2mmol/L，通常在2-3小时后，血糖会逐渐恢复正常。建议患者在饮酒后避免进食含糖量高的食物，如巧克力、糖果等，以免导致血糖出现异常升高的情况。同时，建议患者可以适当饮用温水，促进酒精的代谢，以免引起酒精中毒的情况。如果患者在饮酒后，血糖升高的情况比较严重，超过了7.2mmol/L，可能需要5-7天的时间，血糖才会逐渐恢复正常。建议患者需要及时就医，可以在医生指导下使用二甲双胍、格列齐特等药物进行治疗。同时，也可以遵医嘱使用门冬胰岛素、谷赖胰岛素等药物进行治疗。
建议患者在日常生活中需要注意避免过量饮酒，以免引起酒精中毒的情况。同时，在饮食上还可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于补充机体所需要的营养。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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