干虫草花泡了一天通常可以正常食用。
虽然长时间浸泡会导致部分营养物质如维生素、矿物质等被破坏，但并不会产生有害物质，也不会影响口感及安全性。适量食用仍可获得一定益处，无需过于担心。
如果在炎热的夏季或潮湿的环境中存放一天，则不建议继续食用。因为此时可能导致细菌滋生，引起胃肠炎等不适症状发生。
在食用干虫草花前应仔细检查是否有霉点或其他异常现象，并确保其来源可靠以减少潜在风险。另外，对于存在慢性疾病史或正在服用药物的人群而言，咨询医生后再决定是否适合食用也十分重要。
虽然长时间浸泡会导致部分营养物质如维生素、矿物质等被破坏，但并不会产生有害物质，也不会影响口感及安全性。适量食用仍可获得一定益处，无需过于担心。
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在食用干虫草花前应仔细检查是否有霉点或其他异常现象，并确保其来源可靠以减少潜在风险。另外，对于存在慢性疾病史或正在服用药物的人群而言，咨询医生后再决定是否适合食用也十分重要。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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