手术后白蛋白低可以食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆腐、鱼肉等富含蛋白质的食物来补充。需要强调的是，食物并不能直接治疗白蛋白低，如果症状持续不改善，应及时就医。
1.牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的氨基酸。氨基酸是合成白蛋白的重要原料，因此适量饮用牛奶有助于提高白蛋白水平。
2.鸡蛋
鸡蛋黄中含有卵磷脂、胆固醇等物质，在肝脏的作用下可转化为胆碱，进而合成卵磷脂；此外，蛋黄中的维生素D能促进钙质吸收。上述作用有利于肝细胞再生及修复，从而辅助改善术后患者身体状态。
3.瘦肉
瘦肉中富含优质蛋白质，其分子结构紧密，不易被分解，能够为机体提供持久的能量支持。充足的蛋白质摄入可以帮助维持正常的免疫功能，促进伤口愈合，加快术后恢复速度。
4.豆腐
豆腐含有大豆异黄酮，该物质具有轻微雌激素样作用，可能通过调节内分泌系统来影响体内代谢过程。适当增加豆腐摄入量可间接提升血浆白蛋白浓度，并改善营养状况。
5.鱼肉
鱼肉属于低脂肪高蛋白食品，且含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，这些成分有助于减少炎症反应并促进组织修复。经常食用鱼肉可改善血液循环、增强免疫力，并帮助减轻手术后的不适感。
建议患者平时注意均衡饮食，避免暴饮暴食。同时，保持充足睡眠，也有助于身体恢复。
1.牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的氨基酸。氨基酸是合成白蛋白的重要原料，因此适量饮用牛奶有助于提高白蛋白水平。
2.鸡蛋
鸡蛋黄中含有卵磷脂、胆固醇等物质，在肝脏的作用下可转化为胆碱，进而合成卵磷脂；此外，蛋黄中的维生素D能促进钙质吸收。上述作用有利于肝细胞再生及修复，从而辅助改善术后患者身体状态。
3.瘦肉
瘦肉中富含优质蛋白质，其分子结构紧密，不易被分解，能够为机体提供持久的能量支持。充足的蛋白质摄入可以帮助维持正常的免疫功能，促进伤口愈合，加快术后恢复速度。
4.豆腐
豆腐含有大豆异黄酮，该物质具有轻微雌激素样作用，可能通过调节内分泌系统来影响体内代谢过程。适当增加豆腐摄入量可间接提升血浆白蛋白浓度，并改善营养状况。
5.鱼肉
鱼肉属于低脂肪高蛋白食品，且含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，这些成分有助于减少炎症反应并促进组织修复。经常食用鱼肉可改善血液循环、增强免疫力，并帮助减轻手术后的不适感。
建议患者平时注意均衡饮食，避免暴饮暴食。同时，保持充足睡眠，也有助于身体恢复。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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