花青素除了可以增强视力、延缓衰老外，还有助于预防心血管疾病。
花青素能够促进视网膜中视紫质再生的能力，从而提高视觉敏锐度；其还具有较强的抗氧化活性，能有效清除体内的自由基，进而起到延缓衰老的作用。此外，花青素还可以降低血压和血脂水平，并且能够抑制血小板聚集，从而预防动脉粥样硬化的发生和发展。
如果孩子对花青素过敏，则不建议食用富含花青素的食物或保健品。
家长在给孩子摄入花青素时需注意适量原则，避免过量导致不良反应的发生。同时还要关注孩子是否存在对该物质过敏的情况，以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。
花青素能够促进视网膜中视紫质再生的能力，从而提高视觉敏锐度；其还具有较强的抗氧化活性，能有效清除体内的自由基，进而起到延缓衰老的作用。此外，花青素还可以降低血压和血脂水平，并且能够抑制血小板聚集，从而预防动脉粥样硬化的发生和发展。
如果孩子对花青素过敏，则不建议食用富含花青素的食物或保健品。
家长在给孩子摄入花青素时需注意适量原则，避免过量导致不良反应的发生。同时还要关注孩子是否存在对该物质过敏的情况，以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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