葡萄酒泡洋葱具有补充营养、促进消化、辅助保护血管、辅助改善皮肤、辅助降低胆固醇等功效，一般泡5-10分钟即可。
1、补充营养
葡萄酒中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，而洋葱中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。适量使用葡萄酒泡洋葱，可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、促进消化
葡萄酒中含有丰富的酒精，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。而洋葱中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。
3、辅助保护血管
葡萄酒中含有丰富的维生素、矿物质、黄酮类物质，具有辅助保护血管的功效。而洋葱中含有前列腺素A，可以扩张血管，有利于血液循环。
4、辅助改善皮肤
葡萄酒中含有丰富的维生素C、维生素E等成分，具有辅助改善皮肤的功效。而洋葱中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有辅助改善皮肤的功效。
5、辅助降低胆固醇
葡萄酒泡洋葱中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助降低胆固醇的功效。
虽然葡萄酒泡洋葱有一定的功效与作用，但并不适合所有人群食用，尤其是对洋葱过敏的人、胃肠道不适的人、患有眼部疾病的人等。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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