人参泡酒泡了10年不建议继续饮用。
人参泡酒的时间过长会导致药物成分发生降解，从而影响药效，甚至产生有害物质，对身体健康造成不利的影响。另外，如果在储存的过程中没有做好密封工作或者是放置于温度较高的地方，则更容易导致药物变质。
若人参泡酒期间出现酸味或异味，通常表明已经变质，不宜再继续饮用。
此外，在使用任何中药材之前都需要咨询专业的医生，严格遵照医嘱用药，不可盲目自行滥用。
人参泡酒的时间过长会导致药物成分发生降解，从而影响药效，甚至产生有害物质，对身体健康造成不利的影响。另外，如果在储存的过程中没有做好密封工作或者是放置于温度较高的地方，则更容易导致药物变质。
若人参泡酒期间出现酸味或异味，通常表明已经变质，不宜再继续饮用。
此外，在使用任何中药材之前都需要咨询专业的医生，严格遵照医嘱用药，不可盲目自行滥用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
