鱼翅含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素，具有降压降脂、提高免疫力的功效与作用 。首先，鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成分，对心血管系统疾患有防治效果，而适当地吃鱼翅有降血脂的作用，对于预防心血管疾病有很好的作用。而且鱼翅含有丰富的胶原蛋白，有辅助滋养、柔嫩皮肤黏膜的好处。此外，鱼翅有益气、开胃、补虚的功效，能渗湿行水，开胃进食，而且鱼翅具有很滋补的作用，也可以提高体质、补气血，适合气血不足、营养不良、体质虚弱的患者食用。
39问医生
鱼翅的营养价值及功效与作用
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-04-27
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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