39问医生

新鲜拉拉秧煮水喝有毒吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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新鲜拉拉秧煮水喝通常没有毒。
尽管拉拉秧中含有一定量的生物碱类物质,如乌头碱等,但是经过煮沸处理后,其大部分会分解、挥发,从而降低毒性。此外,食用前进行充分清洗和去除叶子可以进一步减少潜在风险。
如果误食了未煮熟或未经处理的新鲜拉拉秧,可能会出现呕吐、腹泻等症状。这是因为未煮熟的拉拉秧中含有的某些成分与乌头碱相似,摄入后会对神经系统产生影响。
虽然拉拉秧本身无毒,但在使用时需注意区分其与其他植物,以避免误食有毒植物。同时,对于存在消化系统疾病或过敏史的人群,应谨慎食用,以免引起不良反应。
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2024-04-08 浏览100
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