山药百合薏米粥的功效主要包括健脾养胃、生津润肺、宁心安神等，可以起到改善脾胃虚弱、肺热咳嗽、失眠多梦等病症的作用。但是食用时也要控制好用量，避免过量食用。
1、健脾养胃
山药百合薏米粥中的山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃的作用，适当食用以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果。
2、生津润肺
百合具有养阴润肺的功效，也具有清心安神的作用。如果存在肺阴虚的情况，可能会出现咳嗽、咳痰等症状，此时可以适当地吃山药百合薏米粥进行改善，从而达到生津润肺的效果。
3、宁心安神
薏米具有利水渗湿的功效，也具有健脾养胃的作用。如果存在失眠多梦等症状，可以适当地吃山药百合薏米粥进行缓解，从而达到宁心安神的效果。
除此之外，还具有清热解毒、润肠通便等作用。但是不建议所有的人群食用，特别是对山药、百合、薏米过敏者。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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