百合和猪排骨炖汤无中毒风险,适量食用有益健康 。这是因为百合和猪排骨都具有各自的营养价值,百合富含多种维生素和矿物质,具有润肺止咳、清心安神的功效;而猪排骨则含有丰富的蛋白质和钙质,有助于增强体质和骨骼健康。两者炖汤可以相互补充,提供全面的营养,适量食用不会产生毒性反应。但需要注意的是,对于特殊人群如孕妇、儿童等,应根据个人体质和医生建议适量食用。