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鹅蛋胆固醇高吗

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鹅蛋胆固醇高。鹅蛋属于高胆固醇食物，根据食物胆固醇含量，胆固醇每100克少于90毫克为低胆固醇含量食物，胆固醇每100克介于200毫克－90毫克之间为中等胆固醇含量食物，胆固醇每升含量大于200毫克为高胆固醇含量食物。鹅蛋中胆固醇含量为每100克是704毫克，因此不建议过多食用过多鹅蛋。胆固醇含量过多高，容易引起高胆固醇血症，增加冠状动脉粥样硬化性心脏病、高血压等风险。