吃筋头巴脑的好处是含有丰富的胶原蛋白，坏处是筋头巴脑属于刺激性的食物。
好处：筋头巴脑富含胶原蛋白，脂肪含量低于肥肉，不含胆固醇。还含有非常丰富的基质硬蛋白，细胞外基质硬蛋白是一类具有特殊结构和功能的生物大分子，由胶原蛋白、弹性蛋白、蛋白聚糖和糖蛋白组成。筋头巴脑脂肪含量低，蛋白质含量高。由动物性食物原料产生的有嚼劲的肌肉、血管、皮肤等，可称为金头八脑。坏处：因为金头八脑是一种刺激性食物，食用它可能会加重疾病，不利于疾病的恢复。
患者应注意适当的进行户外运动，多晒晒太阳，保证充足的睡眠时间，不要熬夜。
好处：筋头巴脑富含胶原蛋白，脂肪含量低于肥肉，不含胆固醇。还含有非常丰富的基质硬蛋白，细胞外基质硬蛋白是一类具有特殊结构和功能的生物大分子，由胶原蛋白、弹性蛋白、蛋白聚糖和糖蛋白组成。筋头巴脑脂肪含量低，蛋白质含量高。由动物性食物原料产生的有嚼劲的肌肉、血管、皮肤等，可称为金头八脑。坏处：因为金头八脑是一种刺激性食物，食用它可能会加重疾病，不利于疾病的恢复。
患者应注意适当的进行户外运动，多晒晒太阳，保证充足的睡眠时间，不要熬夜。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
