苹果红枣桂圆汤具有健脾养胃、补益心脾、养血安神的功效，可以起到改善脾胃虚弱、气血不足、失眠多梦等症的作用。
1、健脾养胃
苹果性凉，味甘，归脾、胃经，具有生津润肺、除烦解暑、开胃醒酒、除湿止泻的功效。红枣性温，味甘，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效。桂圆性温，味甘，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的功效。因此，适量饮用苹果红枣桂圆汤可以起到健脾养胃的作用，有利于改善脾胃虚弱引起的不适症状，比如食欲下降、腹部胀痛、大便溏稀等。
2、补益心脾
苹果红枣桂圆汤中的大枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效，可以起到补益心脾的作用，有利于改善心脾两虚引起的不适症状，比如心悸、失眠、多梦等。
3、养血安神
桂圆味甘，性温，归心、脾经，具有养血安神的功效，可以起到养血安神的作用，有利于改善气血不足引起的不适症状，比如面色苍白、头晕、心悸等。
除此之外，苹果红枣桂圆汤还具有补中益气、开胃醒脾、养血安神的功效，可以起到辅助治疗上述疾病的作用。但患者需注意在医生的指导下服用，以免服用不当，出现上火、痰湿等不适症状。
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