莼菜一般是指茼蒿，其营养价值主要是补充身体所需要的营养成分，有利于身体健康。
茼蒿属于一种蔬菜，其中含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质等营养成分。适当吃茼蒿，能够补充身体所需要的营养，而且还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收。除此之外，还可以起到辅助利尿消肿、清肝明目的作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等不适症状。
日常生活中要养成良好的生活习惯，注意三餐规律，避免暴饮暴食，同时还要注意饮食营养均衡，可以多吃富含维生素的水果和蔬菜，如苹果、橙子、黄瓜等。另外，还要适当参加体育锻炼，如打羽毛球、打乒乓球等，能够增强自身抵抗力，有利于身体健康。
