煮熟的螃蟹放冰箱保鲜第二天是否还能吃，需要根据具体情况进行分析。
1、可以吃
如果螃蟹没有完全煮熟，可能会携带细菌，如果保存得当，细菌可能不会大量繁殖，因此第二天一般不会变质，可以继续食用。
2、不可以吃
如果螃蟹没有完全煮熟，可能会携带大量细菌，放入冰箱保鲜第二天，细菌可能会大量繁殖，出现变质的情况。食用后可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康，此时一般不建议继续食用。
如果食用后出现不适症状，可以在医生的指导下，服用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等抗生素药物，杀灭细菌，减轻炎症。如果出现腹泻症状，可以遵医嘱口服蒙脱石散、补液盐等药物治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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