39问医生

酪蛋白是什么作用

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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酪蛋白通常具有补充人体所需营养、增强人体免疫力等作用。

酪蛋白通常是指一种含有多肽、蛋白质等营养物质的混合物,一般可以用于制作奶酪、酸奶等奶制品,其中含有较多的蛋白质、钙等营养物质,可以为人体补充所需的营养物质。同时其中也含有较多的维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以增强人体免疫力,有利于身体健康。

需要注意的是,应避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现上述症状,可以遵医嘱服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。日常还可以适量食用牛奶、鸡蛋等食物,有利于身体健康。

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2023-07-23 浏览100
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