39问医生

奶酪含酪蛋白吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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奶酪通常含有一定的酪蛋白。

奶酪是牛奶经过浓缩、发酵等一系列步骤制成的乳制品,其中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,适量食用可以补充身体所需的营养,有利于身体健康。同时,奶酪中含有一定的酪蛋白,可以促进钙的吸收,有助于预防骨质疏松。

需要注意的是,奶酪中的脂肪含量较高,过量食用可能会导致脂肪堆积,引起肥胖。同时,过量食用奶酪还可能会加重胃肠负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。因此,建议适量食用奶酪。

另外,建议日常要均衡饮食,可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物,如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等,有利于身体健康。

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2023-07-23 浏览100
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