梅干菜一般能吃，通常不会致癌。
梅干菜是由芥菜、油菜、白菜等蔬菜制作而成，含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，对身体健康有一定的好处。通常情况下，适量食用梅干菜不会对身体健康造成影响，也不会致癌。
但是梅干菜中的盐分含量比较高，所以不建议高血压、肾病患者食用，以免加重肾脏负担，影响病情恢复。另外，在日常生活中要注意饮食均衡，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等，也可以多吃一些蛋白质含量高的食物，例如鸡蛋、牛奶等。另外，还可以结合自身情况，适当增加户外运动，例如慢跑、骑自行车等，有助于辅助增强身体抵抗力。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
松龄血脉康胶囊
黄葵胶囊
奥利司他胶囊
