纯牛奶可以用开水煮，但不建议使用开水煮。
纯牛奶中含有丰富的蛋白质、钙元素等营养物质，使用开水煮可能会破坏其中的蛋白质成分，影响营养物质的吸收，所以不建议使用开水煮纯牛奶。建议使用40°C左右的温水煮纯牛奶，可以使其中的营养成分更好地溶于水，不会破坏其中的营养成分。
虽然纯牛奶的好处有很多，但并不适合所有人群饮用，尤其是对牛奶过敏的人群，同时患有乳糖不耐受的人群也要避免饮用，以免对胃肠道造成刺激，出现腹痛、腹泻等症状。另外，建议日常生活中要注意饮食健康，避免暴饮暴食，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、芹菜等。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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