香菜根泡水喝的好处一般有补充营养、缓解便秘、增进食欲等。
1、补充营养
香菜根中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，适当喝香菜根泡的水，能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、缓解便秘
香菜根中含有丰富的膳食纤维，适当喝香菜根泡的水，能够促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，在一定程度上能够缓解便秘。
3、增进食欲
香菜根中含有挥发性成分，适当喝香菜根泡的水，能够刺激唾液腺分泌，从而达到增进食欲的作用。
除此之外，还具有辅助降血压的好处。但香菜根泡水喝只能起到辅助治疗的作用，无法代替药物治疗疾病，如果出现身体不适症状，要及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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