白酒和鸡蛋黄的功效和作用_39问医生

白酒和鸡蛋黄的功效和作用

陈慧敏营养科主任医师

广州市妇女儿童医疗中心三级甲等

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白酒和鸡蛋黄的功效和作用一般是补充营养，辅助促进消化。

鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁等多种矿物质，白酒中含有酒精成分，二者适量食用可以补充身体所需营养物质，辅助促进胃肠蠕动，辅助促进消化。但白酒中的酒精成分可能会影响鸡蛋黄中营养成分的吸收，所以不建议二者一同食用。

另外，鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，所以高胆固醇患者不宜食用，以免加重病情。白酒中含有大量的酒精，所以不建议对酒精过敏的患者食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

2023-07-23 浏览100次

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