白酒加生鸡蛋黄具有辅助补充营养、促进消化、驱寒等功效和作用。
1、辅助补充营养
鸡蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂等营养成分，白酒中含有大量的酒精成分，适量饮用白酒加生鸡蛋黄，可以为身体补充所需要的营养，有利于身体健康。
2、促进消化
白酒加生鸡蛋黄还具有促进消化的功效，适量饮用，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，一定程度上还可以预防便秘。
3、驱寒
生鸡蛋黄性温，适量饮用白酒加生鸡蛋黄，可以促进血液循环，在一定程度上可以达到驱寒的目的。
除此之外，还具有辅助促进血液循环等功效和作用。虽然白酒加生鸡蛋黄的好处有很多，但要避免长期过量饮用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
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