胡萝卜冬瓜香菇通常是可以一起吃的，但是要控制好用量。
胡萝卜中含有大量的维生素、胡萝卜素、氨基酸等营养成分，适当食用以后，可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上还可以达到健脾养胃的作用。冬瓜中的营养成分含量比较高，也具有利尿消肿的功效，适当食用以后，可以促进体内的新陈代谢。香菇中的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分含量比较高，适当食用以后，可以维持体内营养均衡。通常情况下，胡萝卜冬瓜香菇一起吃，并不会影响到营养的吸收，也不会出现不适症状，所以是可以一起吃的。
但是不建议吃过多，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状。在日常生活中，一定要合理饮食，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜。
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