百合红豆黑米具有润肠通便、补充营养的功效与作用，可以煮粥或者熬汤食用。
百合红豆黑米属于杂交品种，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、钙元素、铁元素等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，从而起到润肠通便的作用。
百合红豆黑米中含有丰富的碳水化合物，适量食用可以补充身体所需的能量，还可以促进身体新陈代谢。
虽然百合红豆黑米的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对百合、红豆、黑米过敏的人群，同时胃肠功能较弱的人群也要避免食用，以免加重胃肠道负担，出现消化不良的情况。
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