苦荞能和大米熬粥，适量食用对身体有一定的好处，如补充营养、促进胃肠蠕动等。
1、补充营养
苦荞中含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养成分，和大米一起熬粥，适量食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、促进胃肠蠕动
苦荞中含有丰富的膳食纤维，和大米一起熬粥食用，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，一定程度上可以缓解消化不良引起的腹胀、腹痛等不适症状。
除此之外，还具有缓解便秘、辅助降血糖等功效。但食物没有治疗功效，如果出现不适症状，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。
北京协和医院
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