苦荞可以和大米一起熬稀饭吗_39问医生

苦荞可以和大米一起熬稀饭吗

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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苦荞一般可以和大米一起熬稀饭。

苦荞和大米都是药食同源的食物，其营养价值比较丰富，一起熬稀饭可以起到健脾开胃、消食化积的作用，能够改善食欲不振、消化不良等症状，还可以缓解腹胀、腹痛等不适。而且，苦荞和大米一起熬稀饭属于药膳，对胃肠道的刺激较小，所以，一般可以一起熬稀饭。

需要注意的是，虽然苦荞可以和大米一起熬稀饭，但并非适宜所有人群，对苦荞和大米存在过敏史者禁用，以免引起过敏反应。另外，苦荞和大米一起熬稀饭不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。

2023-07-23 浏览100次

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苦荞可以和大米一起熬稀饭吗