白花菜子泡酒具有辅助补充营养、润肠通便等功效与作用。
白花菜子泡酒是用白花菜子泡在酒中制成的，白花菜子中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，适量饮用可以补充身体所需营养，增强身体抵抗力。白花菜子泡酒中含有大量的酒精，适量饮用可以促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用。但要避免长期大量饮用，以免刺激胃肠道黏膜，出现腹痛、恶心、呕吐等症状，不利于身体健康。
除此之外，白花菜子泡酒后要避免饮用，以免酒精刺激中枢神经系统，出现头晕、头痛等不适症状。如果饮用后出现不适症状，要立即停止饮用，并到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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