晚上吃玉米糊一般不会导致长胖。
玉米糊中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，晚上适量吃玉米糊可以补充身体所需营养，一般不会引起长胖。但如果晚上大量吃玉米糊，可能会加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状。建议晚上适量吃玉米糊，不宜过量。
减肥期间可以吃鸡蛋、鱼肉、胡萝卜、猕猴桃等高蛋白、高维生素的食物，补充身体所需要的营养物质。要避免食用高糖、高脂肪的食物，比如奶油蛋糕、奶茶、炸鸡等，以免体内脂肪堆积，使体重增加。
在日常生活中，要保持良好的饮食习惯，按时吃饭。可以适当运动，比如慢跑、打太极等，可以消耗体内多余的脂肪，控制体重。
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