为什么要吃胚芽米

胚芽米是指大麦芽，大麦芽是一种粗粮，富含丰富的营养物质，可以为人体提供营养物质。

大麦芽是由大麦在加工过程中，胚芽脱水加工而成。大麦芽中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、钾、钙、镁、铁等营养物质。适量吃大麦芽可以为人体提供多种营养物质，有助于维持人体各组织器官的正常生理功能。还可以促进胃肠道蠕动，有助于缓解便秘症状。而且大麦芽中含有大量的膳食纤维，可以促进人体的新陈代谢，有助于消化，可以辅助预防便秘。

除此之外，还可以为人体提供能量，补充人体所需的营养物质。大麦芽虽然营养丰富，但对于消化功能障碍、对大麦芽过敏的人群应避免食用。而且大麦芽中含有一定的糖分，糖尿病患者应尽量避免食用。如果不慎食用了大麦芽，出现不适症状，建议及时就医。

胚芽米具有促进身体发育和健脑益智的作用，因此可以适量吃胚芽米。
1、促进身体发育：胚芽米的营养价值高于普通大米。在食用后，患者可以吸收丰富的维生素、氨基酸和各种矿物质，可以促进身体的发展，提高身体的素质。胚芽米特别适合处于发育阶段的患者，可以防止发育迟缓的症状，还可以降低患者肥胖的发病率。2、健脑益智：胚芽米具有增强大脑和智力的重要功能，因为胚芽米富含磷脂和磷元素，不仅可以促进脑细胞再生，还可以改善脑细胞活动，促进智力发展。
患者需要食用熟的胚芽米，以免出现不良反应危害身体健康。