39问医生

煮米饭可以放黑米吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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煮米饭可以放黑米,但需要注意黑米的摄入量。

黑米属于一种粗粮,其中含有较丰富的膳食纤维、蛋白质等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质。黑米中还含有较丰富的铁元素、磷元素等微量元素,适量食用可以补充人体所需的微量元素,并且其中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,预防便秘。黑米与大米的营养成分并不冲突,通常可以一起煮,所以煮米饭时可以放黑米。

需要注意的是,不可以过量食用黑米,以免加重胃肠负担,出现消化不良的情况。此外,黑米中含有较丰富的碳水化合物,如果过量食用可能会导致热量堆积,从而转化为脂肪,引起肥胖。

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2023-07-23 浏览100
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