通常情况下，鲨鱼肉一般是能吃的，一般没有毒。
鲨鱼肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当吃可以补充身体所需要的营养，而且还可以增强自身免疫力。另外，鲨鱼肉中的脂肪含量比较低，适当吃可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。但是如果对该食物过敏，一般是不建议吃的，以免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、丘疹等。
虽然该食物的好处有很多，但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现消化不良的情况。另外，在日常生活中要注意饮食健康，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃辛辣、油腻、寒凉的食物，以免对胃肠道造成刺激，从而出现腹痛、腹泻等不适现象。
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