早餐吃香肠是否会胖，需要根据摄入量、运动量等因素进行综合判断。
香肠属于高脂肪、高热量的食物，如果早餐只吃香肠，没有摄入其他食物，且经常进行体育锻炼，一般不会出现发胖的情况。如果早餐吃香肠，并且摄入其他食物，也没有进行体育锻炼，可能会导致脂肪在体内堆积，从而出现发胖的情况。
日常生活中要养成良好的生活习惯，早餐可以吃鸡蛋、小米粥、红豆粥等清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，能够补充身体所需要的营养，有利于身体健康。同时，还要合理调整作息习惯，早睡早起，保证足够的睡眠，避免长期熬夜、过度劳累等，有利于身体健康。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
