蘑菇放冰箱保鲜几天能不能吃，需要根据具体情况判断。
如果是在夏天，室内温度比较高，蘑菇保鲜期一般在3天左右，放入冰箱保鲜可以延长蘑菇的保鲜时间，避免出现变质的情况。如果是在冬天，室内温度较低，蘑菇保鲜期一般在2天左右，放入冰箱保鲜可以延长蘑菇的保鲜时间，避免出现腐烂、变质的情况。
蘑菇中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，适当食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。同时其中含有大量的膳食纤维，适当进食可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以预防便秘。但如果进食过多，可能会加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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