红薯和银耳煮水具有补充营养、促进消化、润肺等功效。
1、补充营养
银耳中含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分，红薯中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，将两者一起煮水饮用，可以为身体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、促进消化
红薯和银耳中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，一定程度上可以帮助食物消化和吸收，对身体有一定的好处。
3、润肺
红薯和银耳都具有润肺的功效，适量食用可以辅助缓解肺燥咳嗽、痰中带血等不适症状。
除此之外，还有增强免疫力等功效。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
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